Commençons |
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| Un certain mélange de saladine de saison à la vinaigrette | 12.- |
| L'os à moëlle servi tiède & son croquant de fleur de sel | 15.- |
| L'oeuf mollet sur saladine d'asperges et saumon fumé | 15.- |
| Cocotte de Saint-Jacques poêlées à la provençale | 16.- |
| Par 3 les Malakoff et saladine de saison à la vinaigrette |
15.- |
| Par ici les belles cuisses de grenouilles en persillade | 18.- |
Continuons |
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Saint-Jacques poêlées sur un riisotto crémeux à l'ail des ours et aux asperges |
36.- |
| Ardoise de viande de boeuf séchée des Grisons | 35.- |
| Tartare de boeuf façon Thaï, wasabi, soja, gingembre et cetera et son bol de riz basmati au curcuma | 34.- |
| Ardoise de charcuterie à la vaudoise et petits cornichons | 32.- |
Poursuivons |
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| Filet d'agneau farci au pesto rouge et jus au romarin | 38.- |
| Par ici les belles cuisses de grenouilles en persillade |
36.- |
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Filet de boeuf poêlé à la plancha sauce morilles, grosses frites et légumes de saison |
45.- |
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Tagliata d'entrecôte de boeuf sur saladine, grosses frites et sauce chimichurri |
42.- |
| Filets de perche frais meunière et sauce tartare, citron et pommes allumettes
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38.- |
Festoyons |
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| L’incontournable Turf & Surf ® | |
| Côte de boeuf (350gr) sur ardoise beurre Pp | |
| accompagné d’un ½ homard (150gr), frites, saladine et cole slaw |
55.- |
La thérapie pour le moral, |
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| Genre une crème brûlée mais au bonbon Carambar | 9.- |
| Parfait glacé à l'absinthe suisse et citron vert confit | 12.- |
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Carpaccio d'ananas frais mariné au gingembre frais et son sorbet citron basilic |
12.- |
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Quelqu'un à dit ... j'me gaufre ! Gaufre tiède glace vanille coulis rhubarbe et aux fraises |
10.- |
| Grand Café Gourmand, un café avec un macaron, une crème brûlée et une boule de glace | 14.- |
De quoi s’en mettre plein le cornet, |
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Glace et sorbet Les Classiques de l'artisan glacier suisse depuis 1935 CHF 6.- la boule, arrosé d'un alcool au choix à CHF 14.- Vanille Chocolat Café Caramel beurre salé Citron basilic Abricot Poire Les prix sont indiqués par personne avec la TVA de 8,1% incluse.
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